বাচ্চা পড়তে বসে সব ভুলে যায়? মনে রাখতে পারছে না ঠিক করে? শারীরিক স্বাস্থ্যের মতো শিশুর মানসিক স্বাস্থ্যেরও উন্নতি দরকার (Child Brain)। সেটা আসতে পারে সঠিক খাদ্য়াভ্যাস ও লাইফস্টাইল ম্যানেজমেন্টে। শিশু বয়স থেকে খাদ্যাভ্যাস ও লাইফস্টাইলে নজর দিলে মানসিক স্বাস্থ্যেরও উন্নতি হয়। বাবা-মাকেই এই দায়িত্বটা নিতে হবে।
শিশুর মানসিক স্বাস্থ্যের বিকাশে ছোট থেকেই পুষ্টিকর খাবার খাওয়াতে হবে। রোজের খাবারে কী কী রাখবেন জেনে নিন বাবা-মায়েরা।
৩ থেকে ৫ বছর বয়সি শিশুদের খাবারে সবচেয়ে বেশি গুরুত্ব দেওয়া উচিত। তাহলেই তাদের শরীর, মন এবং স্মৃতিশক্তির (Child Brain) সঠিক বিকাশ হয়। শিশুদের পড়াশোনা এবং ভবিষ্যৎ জীবনে উন্নতির জন্য স্মৃতিশক্তি অত্যন্ত দরকারি। রোজের খাবারে রাখতে হবে মাছ ও ডিম। মানুষের মস্তিষ্ক গঠনের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। শরীরে এটির অভাব হলে মস্তিষ্কের বিকাশ ঠিকমতো হয় না। তাছাড়া স্মৃতিশক্তিও দুর্বল হতে পারে। তাই আমিষ খাবারের ক্ষেত্রে আপত্তি না থাকলে শিশুদের ছোট থেকেই মাছ এবং ডিম খাওয়ান।
ওটসমিল খুবই উপকারি। ব্রেকফাস্টে কিংবা সন্ধ্যের জলখাবারে জাঙ্ক ফুড না দিয়ে বাচ্চাদের ওটসমিল খাওয়ানো অভ্যাস করান।
সবরকম ভিটামিন ও মিনারেলসের জন্য সবুক শাক-সব্জি খাওয়াতেই হবে (Child Brain)। অল্প মশলায় ভেজিটেবল স্ট্যু, স্যালাড, সেদ্ধ সব্জি খাওয়ান বাচ্চাদের। বেশি তেলমশলা দিয়ে রান্না করবেন না।
শিশুদের স্মৃতিশক্তি প্রখর করতে বেরির জুড়ি মেলা ভার। ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, রেড চেরিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ফাইবার, ভিটামিন সি।
বাচ্চাদের সিট্রাস জাতীয় ফল খাওয়াতে হবে। ফলে এমনিও প্রচুর ফাইবার থাকে। সিট্রাস জাতীয় ফল শরীরের রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়ায়, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভাল রাখে।
স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য বাদাম খুব উপকারি। আমন্ড, কাঠবাদাম, আখরোট ও ড্রাই ফ্রুট কাওয়ান বাচ্চাদের।
প্রতিদিন সকালে শিশুকে খাবারের সঙ্গে এক চামচ ঘি দেওয়া উচিত। এই ঘি বাচ্চাদের স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করবে।
মস্তিষ্কের কার্যকরিতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে আভাকাডো। এতে আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে।