ওজন কমানো সহজ কাজ নয়। খাওয়াদাওয়ার যত্ন থেকে ব্যায়াম, কী না করতে হয় এর জন্য!
ডায়েট করতে করতে মুখে অরুচি, জিমে যেতে অনীহা, কাজেই কিছুদিন পরেই সবকিছু ছেড়ে আবার ভূরিভোজে ফিরে যাওয়া। নিয়মের থেকে অনিয়মই বেশি। তাই ওজনও কমতে চায় না কিছুতেই।
ওজন কমাতে সকালে উঠে খালি পেটে লেবু-জল খেতে অনেক ডায়টিশিয়ানই বলেন। তবে জানেন কি জিরেও (Cumin) ওজন কমাতে দারুণ উপকারি? অনেকেই জিরের গুণ জানেন না। ওজন কমাতে প্রতি দিন সকালে খালি পেটে খেতে পারেন জিরে-জল। তবে বলে রাখা ভাল,তেমন কোনও শর্টকাট কিন্তু এখনও পর্যন্ত আবিষ্কৃত হয়নি যেখানে প্রচুর খাওয়াদাওয়ার পাশাপাশি পরিশ্রম না করেও ওজন হুড়মুড়িয়ে কমতে আরম্ভ করবে। তাই সবকিছুর পাশাপাশি পুষ্টিকর খাওয়াদাওয়া ও শরীরচর্চাও জরুরি।
অনেক ডায়েটিশিয়ানের মত, সারা রাতে গোটা জিরে (Cumin) ভিজিয়ে রেখে, সকালে সেই জল খেলে পেটের মেদ ঝরে। ওজন কমে। জিরেতে থাকে থাইমল নামে এক উপাদান যা শরীরে গেলে বেশি পরিমাণ বাইল তৈরিতে সাহায্য করে। বাইল হল এমন একটি হরমোন, যা হজমে সাহায্য করে। বিশেষ করে কার্বোহাইড্রেট আর ফ্যাট ভাল হজম হয় বাইলের সাহায্যে।
জিরের (Cumin) মধ্যে প্রচুর অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট থাকে, তা হজমের পক্ষে সহায়ক, কনস্টিপেশন সারাতেও দারুণ উপকারি। জিরের জল শরীর থেকে বাড়তি টক্সিন বের করে দেয়। যাঁরা ইনফ্ল্যামেশন বা প্রদাহের সমস্যায় ভোগেন, তাঁদের শরীর ঠান্ডা রাখতে জিরের জল সহায়ক। তাই ডায়েটিং, নিয়মিত ব্যায়ামের পাশাপাশি খালি পেটে জিরে জল খেলে আপনার ওজন কিছুটা হলেও তাড়াতাড়ি কমবে।
কাজের মাঝে কথায় কথায় টুকিটাকি খেতে ইচ্ছা করে। আর এ হল ওজন বাড়ার সবচেয়ে বড় কারণ। জিরের জলে ক্যালোরি বেশি না থাকলেও পেট বেশ ভর্তি রাখে। ফলে যখন তখন খাওয়ার ইচ্ছাও কমে। তাতে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।