ভ্যাপসা গরমে ঘেমেনেয়ে এসেই ফ্রিজের ঠান্ডা জল খাচ্ছেন? কতটা ক্ষতি হচ্ছে জানেন

বাইরে থেকে ঘেমেনেয়ে এসেই ঠান্ডা জল (Chilled Water) খাওয়া ঠিক নয়। এমনই বলে থাকেন সকলে। অথচ একদল মানুষ আছেন, যাঁরা ফ্রিজের জল না পেলে কিছু খেলেন বলেই মনে করেন না। বোতল থেকে গলায় বেশ খানিকটা ঠান্ডা জল ঢালতে পারলে তবেই আরাম। বাইরে থেকে ঘেমেনেয়ে বিধ্বস্ত হয়ে বাড়ি ফিরেই ঢক ঢক করে ফ্রিজের ঠান্ডা জল খেতে শুরু করে দেন। এই অভ্যাস কিন্তু মোটেও স্বাস্থ্যকর নয়।

যতই গরম পড়ুন না কেন আয়ুর্বেদে ঠান্ডা জল খাওয়ার ব্যাপারে কড়া নিষেধ রয়েছে। এর ফলে শরীরের স্বাভাবিক কার্যক্ষমতায় ব্যাঘাত ঘটতে পারে। বিশেষ করে খাবারের সঙ্গে বরফ ঠান্ডা জল বা আইস ড্রিঙ্ক খেলে তা পরিপাকের কাজে বাধা দেয় ও শরীর খারাপ হয়।

ঠান্ডা জল খেলে কী কী ক্ষতি হতে পারে

১. হার্ট রেট কমে যেতে পারে
ফ্রিজের ঠান্ডা জল (Chilled Water) খাওয়ার একটি ক্ষতিকারক দিক হল, হার্ট রেট কমে যাওয়া। অতিরিক্ত ঠান্ডা জল খেলে আমাদের শরীরে যে ভেগাস স্নায়ু থাকে, যাকে কার্নিভাল স্নায়ুও বলা হয়, তার উপর মারাত্মক প্রভাব পড়ে । আমাদের স্নায়ুতন্ত্রের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি অংশ হলো এই ভেগাস স্নায়ু। ঠান্ডা জল ভেগাস স্নায়ুকে উদ্দীপিত করে তোলে। ফলে আমাদের হৃদস্পন্দন কম হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

২. দাঁতের ক্ষতি করে
অতিরিক্ত ঠান্ডা জল আমাদের দাঁতের বহিরাবরণ এনামেলের ক্ষতি করে। এছাড়াও অতিরিক্ত ঠাণ্ডা জল দাঁতে শিরশিরানি ও মাড়ি ক্ষয়ের অন্যতম কারণ।

৩. হজম প্রক্রিয়ায় প্রভাব ফেলে
খাবার খাওয়ার পর সঙ্গে সঙ্গে ফ্রিজের ঠাণ্ডা জল খেলে তা হজম প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করে। যার ফলে হজমের বিভিন্ন সমস্যা দেখা যায়। খাবার হজম হতে সময়ও বেশি লাগে। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও দেখা দিতে পারে।

৪. ঠান্ডা লাগার সমস্যা দেখা দেয়
সব সময় ফ্রিজের জল বা অতিরিক্ত ঠান্ডা জল (Chilled Water) খাওয়ার অভ্যাস আমাদের ঠান্ডা লাগার সমস্যাকে বাড়িয়ে দেয়। খুব ঠান্ডা জল খেলে শ্বাসনালীতে শ্লেষ্মার অতিরিক্ত আস্তরণ তৈরি হয়, যার ফলে সহজে ঠান্ডা লাগার সম্ভাবনা থেকে যায়।

৫. মাথা ব্যথা
ঠান্ডা জল থেকে মাথা ব্যথার সমস্যা দেখা দেয় কারও কারও। অত্যন্ত ঠান্ডা জল আমাদের স্পাইনের সংবেদনশীল স্নায়ুকে ঠান্ডা করে। যার ফলে মস্তিষ্ক প্রভাবিত হয়। মাথা ব্যথাও শুরু হয়।

৬. মেদ বাড়ায়
খাবার খাওয়ার পর ঠান্ডা জল পান করলে, তা শরীরের ফ্যাট ব্রেকডাউনের ক্ষমতাকে হস্তক্ষেপ করে। ঠান্ডা জল খাবার থেকে আসা ফ্যাটকে আরও শক্ত করে তোলে। ফলে শরীরের অবাঞ্ছিত ফ্যাট সহজে ভাঙতে পারে না। তা শরীরের জমা হয়ে মেদ বাড়ায়।

৭. শরীরচর্চার পরে ঠান্ডা জল একদম নয়

ওয়ার্কআউট করার পর খুব গরম লাগে। তখন অনেকেই ঠান্ডা জল (Chilled Water) খেতে চান। কিন্তু ওয়ার্কআউটের পর ঠান্ডা জল খাওয়া উচিত নয়। জিম এক্সপার্টরা ওয়ার্কআউটের পর গরম জল খেতে বলেন। কারণ এক্সারসাইজের পর শরীর গরম হয়ে যায়। এই সময় বরফ ঠান্ডা জল খেলে শরীরের তাপমাত্রার সঙ্গে তারতম্যের জন্য পৌষ্টিকনালীতে প্রভাব ফেলে। ফলে পেটে যন্ত্রণা হতে পারে।